TOKYO U（悠遊東京）

談到特色拉麵店，這些年東京的拉麵（沾麵）店家不斷地研發新口味，推陳出新只希望能走出店家的風格，希望饕客上門用餐。

五年前第一次在上野御徒町吃到「三ツ矢堂製麺」的起司沾醬沾麵，很特別的口味，後續幾次前往東京自助旅行，都會前往品嚐，從沾麵的口味從起司沾醬、山藥泥、月見納豆、加辣口味、特製拉麵～～前前後後品嚐過許多不同口味，吃到上野御徒町閉店改轉戰到中目黑、高田馬場、武藏小山～～等分店，喜歡這個店家的自製麵條，每次到店家用餐我都會去看師傅製作麵條的過程 ; 也喜歡這個店家的客製化，麵條可以加量不加價、麵條的溫度可以隨客人的需求做調整。

我也曾經分享過拉麵中加入起司的拉麵店，例如：惠比壽的「九十九拉麵」，拉麵上桌可以看到一堆小山寺的起司粉在麵條上。又如：「太陽蕃茄拉麵」，起司與蕃茄湯融合後那濃郁地化不開的口味～～「三ツ矢堂製麺」的起司沾醬沾麵，又是另一種不同的起司沾醬口味，推薦給大家，嚐新、嚐鮮，不同風格的拉麵（沾麵）都有著師傅們用心地堅持在其中！

地址：目黒区上目黒3-3-9第二牡丹ビル1F（中目黑店）

http://idc-inc.jp/menu/index.html

＃東京美食

＃METRO日比谷線「中目黑」站