TOKYO U（悠遊東京）

有夥伴私訊問起我，前往東京旅遊，想要品嚐東京的鄉土料理，但不知道東京的鄉土料理有哪些？可否推薦？

有關東京的鄉土料理，應該也可以解釋為東京（江戶）的傳統料理，一般大家常聽到的應該有「江戶前壽司」、「文字燒」、「深川丼」、「鰻魚料理」、「柳川鍋」、「蕎麥麵」、「相撲火鍋」～～這些料理都可以稱之為東京的鄉土料理。（編按：其實這位夥伴問的是關東鄉土料理，只是關東又涵蓋了東京都之外的六縣，那又更多了，日光的湯波料理、千葉的千家燒、茨城的水戶納豆～～我只能先縮限分享東京的鄉土料理。其他鄉土料理，後續再分享品嚐過的部分給大家）

這些東京的鄉土料理就可以分享好幾個篇幅，我今天先與大家分享「蕎麥麵」，這家老店在神田，但我是在吉祥寺的分店品嚐的。三月初在逛完井之頭恩賜公園後，想去吉祥寺的口琴橫丁吃東西，只是覺得太冷了，就鑽進了百貨公司，在九樓美食街品嘗到這碗「鴨南ばんそばです」（南蠻鴨蕎麥麵），讓我念念不忘。

蕎麥麵的清湯湯汁是用鰹魚高湯，清爽的口感，在冷冷的冬天吃上一碗，真是舒服！

地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-3-1

http://www.kanda-matsuya.jp

＃東京美食

＃JR中央線、京王電鐵「吉祥寺」站