TOKYO U（悠遊東京）

多次分享我投宿在目黑車站附近的飯店，除了考量到交通、行程的安排之外，最主要的是這裡的生活機能不錯，超市、餐廳也多，尤其是這附近的美食也很多，有一家雞肉燒烤料理店是米其林星級的餐廳，光是拉麵店就有7~8家是我個人給予蠻高的評價，還有美登利壽司的副品牌迴轉壽司店～～光是這些就是讓我多年來都會想投宿在這附近的原因。

今天要跟大家分享的是一家在目黑車站附近，從1939年創始至今，已經將近八十年的豬排店「とんき」（Tonki）。這將近八十年的歲月，儘管時代變遷，而這家店卻由始至終傳承了它最初的味道，簡單的餐點，只有三項「里脊肉套餐（ロースカツ定食）」、「炸豬排套餐（ヒレカツ定食）」以及「串串套餐（串カツ定食）」，能夠成為有名的店家就成了理所當然的事囉！

一樓的用餐區是與開放的廚房連接在一起的長板桌，可以看到默默忙於做美味的師傅身影，好像吃握壽司坐在板前看師傅料理的感覺一樣。餐點上桌後，皮肉分離和切成約莫一口大小的樣子，方便客人食用讓人印象深刻。先吃原味，可以感覺豬排非常爽口，豬肉本身柔嫩多汁，與以往熟悉的炸豬排風味不太一樣。再夾一塊沾點黃芥末醬，入口多了辛香氣息風味更佳。

除了一樓有著大型長板桌環繞廚房之外，二樓設有雅座的寬敞店家，就算是不在用餐尖峰時間，客人也總是絡繹不絕，尤其是客人都喜歡等候一樓的座位，在等待餐點的同時，還可以看著廚師們在眼前表演精彩的炸豬排，負責切豬排的老先生一頭斑白，依舊硬朗地工作著，欣賞師傅們專業又流暢的點菜、準備和上菜過程，這也是等候餐點的另一項樂趣。

店家的營業時間從下午4點才開始，熱鬧非凡的場景、排隊的人潮從晚餐時間達到高峰，不耐久候的夥伴，建議想前往用餐請避開尖峰時段吧！

地址：目黒区 下目黒 1-1-2

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