TOKYO U（悠遊東京）

說到築地市場的美食，總是會讓人垂涎三尺。今天與一位朋友碰面，他跟我提起～～常常看我分享築地市場的美食，他就說：「該怎麼辦？時間不夠多、肚量不夠大，吃不了那麼多啦！」我回應他：「那就多去幾次啊！這些店家名單可是累積了我二十幾年的經驗，其中還有好幾家都已經結束營業了，來不及分享！」

築地場內市場6號館的美食店家還真多，撇開知名的排隊名店「壽司大」、「大和壽司」不說，6號館，我先前分享了「愛養」的咖啡、早餐，「天房」的天婦羅料理，今天再跟大家分享的是「壽司大」隔壁的另一家好吃的店家「八千代」。

說起「八千代」這家店的特色餐點就是「炸物」，炸蝦、炸牡蠣、炸豬排～～這些定食料理就足以吸引人，店家考慮進食時的咬勁，所以除了沙拉油之外還加了豬油跟牛油來加重酥脆程度，使用較厚的麵包粉來炸出爽脆的外衣，而炸蝦定食中的還有斑節蝦與干貝，都是精選高鮮度的生魚食材，炸過後的鮮甜度依然保有，最特別的淋上許多蛋黃在其中的自製塔塔醬，真是人間美味～～

此外，每週二、四、六才提供的「叉燒蛋定食」，那更是讓人「黯然銷魂」，數量有限，去晚了可是品嚐不到的喔！所以～～誰說去築地場內市場6號館就只能排「壽司大」、「大和壽司」？還有其他很好吃的店家在等著你去品嚐～～

地址：中央區 築地5-2-1 築地市場 6号館

＃都營大江戶線「築地市場」站、METRO日比谷線「築地」站