友人下星期要前往東京自助旅行，與我討論他的行程，我習慣地會問起他的出發及返國日期，搭乘的班機以及投宿的飯店，因為這些都是最基本一定要知道的重點，就像我與人分享規劃行程時的5W1H重點，這些確定後再針對想去的景點將順序排列出來，然後針對路線規劃去安排行程，大多透過這樣的溝通後，行程的雛形就能出爐，其他的就是陸續加入用餐的店家、採購的店家.....，行程大致就能完成了！
這次他們搭乘捷星航空，早去晚回的班機，充分地玩足了七天，住在人形町相鐵客棧（Sotetsu Fresa Inn Nihonbashi-Ningyocho），當下我給了他機場往返交通建議以及討論他的行程順序規劃，很快地理出頭緒後，美食就是他們此行的重點。
「人形町」是一個有很多美食可品嚐的景點，附近又有「水天宮」這個觀光景點，過去又有日劇「新參者」的加持，讓這裡也成為很多觀光客會安排的景點，這裡有許多美食～～先前分享過的「雙葉」豆腐料理、「柳屋」鯛魚燒、「清壽軒」銅鑼燒.....，今天要與大家分享的是「天ぷら 中山」天丼。有很多人看過漫畫或日劇「孤獨美食家」後，跟著劇中主角「井之頭五郎」去品嚐美食，這家「天ぷら 中山」也曾經出現在這部日劇中。
「天ぷら 中山」最有名的就是它的天丼跟穴子天丼，因為醬汁淋上去有一點像是黑色的感覺，所以又有「黑天丼」之稱。小小的一家店，只有吧檯前一排約10多個座位，來這裡用餐的客人幾乎都是點「天婦羅丼飯」，類似淺草「大黑家」天婦羅料理，這裡吸引人的應該是店裡的用餐氛圍和老爹的親切待客之道，牆上放著許多名人的簽名，這道黑天井中有炸蝦與炸魚及蔬菜，炸好後淋上醬汁，不死鹹，我很喜歡。我推薦給我的朋友，住在「人形町」就別錯過了，保證會讓他回國後依然會回味這道料理。
地址：中央区 日本橋人形町 1-10-8
＃都營淺草線、METRO日比谷線「人形町」站，METRO半藏門線「水天宮前」站
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