TOKYO U（悠遊東京）

日本人很喜歡吃炸豬排，尤其是比賽前或考試前必吃，除了美味之外，還有一個原因是日語中炸豬排的日文叫做「とんかつ」，發音與日文的「かつ」勝利音同，所以豬排丼又多稱之為「勝丼」。

在上野有很多家好吃的豬排店，「蓬萊屋」是媒體常常報導的一家老店，從大正時代開始(1912年），這家超過百年的老店在上野這一帶無人不知，無人不曉。相較於其他的豬排店，「蓬萊屋」炸豬排的特色是它的豬排是圓狀體、而且外皮顏色較深，那是因為「蓬萊屋」的豬排都會經過兩次油炸，因此除了顏色較深之外，皮也更加酥脆，非常好吃。

「蓬莱屋」的菜單很簡單，只有三種～～「炸菲力豬排定食」、「一口炸菲力豬排定食」及「炸豬肉串定食」。厚實的菲力，店家先用高溫將表面固定，接著再用低溫將內部加熱到熟透。而「一口豬排」一樣用的是豬菲力，但是切成一口大小油炸，不過這一口大小是有點大，想要一口吞下來不容易！

「蓬萊屋」，就在「御徒町」松阪屋旁的巷子內，這家百年老店，單價在豬排餐算是比較高檔的！但是偶爾奢華一下，品嚐好吃的豬排也是值得的！

地址：台東區 上野 3-28-5

＃JR山手線「御徒町」站、都營大江戶線「上野御徒町」站、METRO銀座線「上野廣小路」站、METRO日比谷線「仲御徒町」站