「土用丑日」（日語：土用の丑の日、どようのうしのひ），一年中有4次「土用」，春、夏、秋、冬各有一次，但是現在多指夏季的「土用丑日」。一年中夏季的「土用丑日」有1日或2日，若是有2日的狀況，會各稱作「一之丑」和「二之丑」。每年夏季的「土用丑日」大多落在7月19日～8月7日之間，因為這段時間，梅雨季剛過，氣溫驟然升高，酷暑的天氣裡溫度、濕度皆高，會讓人一下子難以適應，也容易出現胃口不好、容易疲弱的現象。這時候，人們便食用營養豐富、入口滑嫩撲鼻燻香的燒烤鰻魚來提振食慾、補充營養。
其實，日本人早就有在「土用丑日」這個時間點吃有「う」開頭的食物，像是梅子、烏龍麵、瓜、牛肉、鰻魚等等，來對抗炎熱的夏天，後來因為有一家鰻魚店在店門口掛上「今日是土用丑日，要吃鰻魚」，然後就帶動了那天的生意大好，從此就帶動了在「土用丑日」吃烤鰻魚的風氣（好像台灣現在到中秋節就要吃烤肉一樣）。今年的「土用丑日」是7月20日與8月1日。
鰻魚料理在日本許多店家的單價都不低，但在「上野」有一家平價的鰻魚料理店家「名代宇奈とと」，在一般鰻魚料理店需要兩～三千元的鰻魚飯，在這裡最便宜只要500日元就能吃到，真的是非常超值，在東京也有很多家分店，著名的大車站附近，如：西新宿、新橋、淺草、上野～～都有其分店，最棒的是從11點～23點的營業時間，也讓能想品嚐的老饕們能一飽口福！
「名代宇奈とと」的鰻魚飯最便宜的就是500日元，也有依照份量的倍數和價格成正比，所以另外還有1000日元、1500日元，以及最大份2000日元的份量。此外，還有「ひつまぶし」一丼三吃的料理，先吃鰻魚飯，然後加入山葵拌攪食用，最後加入茶湯就變成鰻魚茶泡飯，這也是另一種不錯的吃法～～
暑假期間前往東京旅遊，入境隨俗在「土用丑日」來一碗鰻魚飯提振食慾、補充營養，來「名代宇奈とと」吃平價鰻魚料理，經濟實惠。不然多一點預算、多走幾步路，「伊豆榮」的鰻魚料理也是非常棒的喔！
地址：台東区上野6-11-15
＃METRO銀座線「上野廣小路」站、都營大江戶線「上野御徒町」站、JR山手線「御徒町」站、METRO日比谷線「仲御徒町」站
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