TOKYO U（悠遊東京）

這些年前往東京旅遊時，總是會持續開發新口味的拉麵，有別於過往的鹽味、醬油、味噌、豚骨～～口味，東京的拉麵店家這些年也不斷研發推陳出新。

在幾年前，大家盛行推崇豚骨拉麵，網路上大家不斷地討論著池袋無敵家、一蘭拉麵、一風堂拉麵、斑鳩拉麵、武藏拉麵之際，我反而返璞歸真地愛上鹽味拉麵、醬油拉麵，「東京車站拉麵一條街」也在競爭激烈下，有舊店家退出、新店家加入。新加入的店家中，我喜歡上了「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」。

在熱鬧的拉麵街上，「六厘舍TOKYO」是排隊人龍最長的，「東京站 斑鳩」也不惶多讓，這些店家我都品嚐過，但我個人還是喜歡在2013年加入拉麵街的「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」（仙台牛舌蔥花鹽味拉麵㐂藏），提起牛舌，大家都會想到「利久牛舌」，卻不知道牛舌跟拉麵盡然也可以如此地合味，尤其上面佈滿著蔥花，真的美味極了！

「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」是葛西名店「ちばき屋」店主千葉憲二利用他的故鄉宮城的牛舌所創立的最後品牌，「ちばき屋」在拉麵界中也頗負盛名，喜歡吃拉麵的夥伴，有機會也別錯過了前往品嚐一下，若是不想東奔西跑地到處品嚐，不妨可以到東京車站B1拉麵一條街，有8家拉麵店可以讓你一次吃個夠。

＃JR山手線、METRO丸之內線「東京」站