TOKYO U（悠遊東京）

介紹了銀座的「Nataraj」印度素食料理，也讓我想起我在上野也吃過一家素食印度料理「VEGE HERB SAGA」，不過相較於銀座的「Nataraj」印度素食料理，這家「VEGE HERB SAGA」素食印度料理的素食中是屬於奶素。

「VEGE HERB SAGA」這家素食印度料理是除了乳製品之外，不使用任何動物性食材，是完整重現印度式素食料理菜色的蔬食餐廳。若是想要享用各式道地的印度料理，在這裡是可以滿足老饕的食慾，這家店也受到很多居住在日本的印度人喜歡。

只是這家店的素食料理，針對台灣茹素者前往用餐，可能需要先說明清楚，因為我曾經分享給茹素的友人，當他前往用餐時才發現，「VEGE HERB SAGA」除了奶素之外，料理中也會有五辛在其中，所以建議吃素的朋友前往用餐時，可能要事先跟店家說明清楚。我這位茹素的友人因為懂日文，跟店家溝通後，店家有特別為他烹調不含五辛的料理。

這位友人有分享他在銀座「Nataraj」與上野「VEGE HERB SAGA」的用餐經驗，他提到上野「VEGE HERB SAGA」的用餐環境相較於銀座「Nataraj」是差了一點，而且口味也比較重，對偏好重口味或是辣味的夥伴，應該會蠻喜歡上野「VEGE HERB SAGA」的料理。

美食的定義、定位，很難界定。畢竟這跟個人口感、品味有關，有人喜歡吃甜、有人喜歡吃鹹，不可能盡如人意。就像是有人喜歡印度咖哩，也有人喜歡日本改良後的咖哩，這也跟個人口感有關。我只是一個喜歡到處品嚐美食的人，吃好吃、看好看～～不也是前往日本自助旅行最自在、無拘束的玩法嗎？

地址：台東區 上野5-16-9  三榮大樓（サンエイビル）B1F

＃METRO日比谷線「仲御徒町」站、JR山手線「御徒町」站、都營大江戶線「上野御徒町」站、METRO銀座線「上野廣小路」站