前往東京的自助旅行，我總是會尋找飯店附近的美食，只要走幾步路就能品嚐到美食，那不是一個又方便、又輕鬆的事嗎？提到美食，大家都會想到米其林的美食指南，星級的餐廳是很多人會去追求的，有些店家在米其林指南中雖然沒有星級，但因爲餐廳的價格適宜，食物美味，也有被專業調查員推薦的「超值餐廳」（這就是所謂的「必比登推介」）。
今天要跟大家分享的這家拉麵店「維新」是位於東京都內拉麵的一級戰區～「目黑」，即使身處於拉麵戰區，「維新」的拉麵依然引人注目，具有相當高的人氣！剛剛好的麵條粗度與湯頭做結合，當Q軟麵條與濃郁的湯頭一起在口中化開時，那香氣與口感可說是絕配。而這間店也連續多年榮登米其林指南的「必比登推介」，是一家受到一致肯定的拉麵名店。來到東京記得要來試試看這家受到米其林美食指南肯定的拉麵！（目前在東京被米其林指南評價為一星級的拉麵店有巢鴨的「蔦」、大塚的「鳴龍」和新宿御苑前的「金色不如歸」）
「維新」拉麵的菜單分為醬油拉麵及柚子鹽味拉麵兩個系列，特別選用岡山的山水地雞作為食材熬湯，和小魚乾等製作出獨特的風味。基本的醬油拉麵是790日元。可以依喜好再加上蛋、餛飩、叉燒等。如果全部配菜加上也才1050日元，非常便宜！我個人蠻喜歡它的柚子鹽味拉麵。若擔心吃不飽，推薦還可以加點「鮪節月見飯」，只要250日元，它真的很好吃！
這次前往品嚐的夥伴提到，他個人覺得「維新」的柚子鹽味拉麵更勝於「阿夫利」的柚子鹽味拉麵。有關這一點，我想這也是美食的評價、口感不同，會有不同的見解，本來美食就是很主觀的。不過，我是蠻喜歡吃「維新」的拉麵，這幾年幾乎是每到東京都不會錯過的美食～～
地址：品川区 上大崎 3-4-1 サンリオンビル1F
週一到週六 11:30～15:00／18:00～22:00（定休：週日）
＃JR山手線、都營三田線、METRO南北線「目黒站」
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