TOKYO U（悠遊東京）

連續介紹了淺草合羽橋道具街的三家美食，有夥伴就問我，是不是接著要介紹淺草的美食呢？過去我分享過幾家淺草的美食，若是要介紹淺草好吃的料理，我倒是會想要先介紹這裡的甜點，因為在傳統的下町景點，就會有歷史悠久的老店，這次要分享的是在淺草觀音寺後面的店家，因為一般觀光客到淺草就是雷門、仲見世通、觀音寺～～然後附近商店街走走，鮮少會走到觀音寺後面。

過去曾經分享過，「言問通」上的一家中華料裡「菜苑」，好吃的雞肝飯，讓我難忘！可惜這家已經休業了，想品嚐就要改到「錦糸町」的另一家「菜苑」。今天要跟大家分享的是創業於明治36年（西元1947年）的「德太樓」傳統日式甜點店，超過70年的店家它的主打商品是金鶚、銀鶚這款日本老牌甜點，金鶚、銀鶚就是紅豆餡包裹在麵皮後在鐵板上燒烤，它的特別之處在於麵皮非常薄，形成一個在紅豆餡外的薄膜，還帶一點小氣孔，原始的金鶚、銀鶚不是這種立方形，而是類似日本刀的鐔（護手）那種梅花圓形樣，一直到明治時期才變成現在的立方形，而原本的銀色外皮也因為改用小麥製成外皮，變成了金色外皮，加上金比銀高檔，所以銀鶚就變成了金鶚。

銀鶚的外皮非常Ｑ，裡面的紅豆餡不像一般日本甜點的甜度那麼甜，這樣不甜不膩的紅豆餡吃來感覺很清爽、舒服，不喜歡吃甜的友人也能接受它。銅鑼燒的口感類似兔屋的銅鑼燒，我喜歡 ; 我也很喜歡店家的「最中」，相同的紅豆餡卻有不同的感受。離開店家時，我還帶了一份羊羹，裡面還包著栗子。來到這裡，一口氣滿足我想嚐盡各種日式甜點的慾望，真是太棒了！

這裡雖然距離淺草地鐵站有點遠，但是以輕鬆漫遊淺草下町地區的心情，「德太樓」的日式甜點絕對是值得你走到這裡來好好品嚐的！

地址：台東区 浅草 3-36-2

＃都營淺草線、METRO銀座線「淺草」站