TOKYO U（悠遊東京）

昨天的東京交通講座中，有介紹了一些東京的美食，有提到「丼物」，因為時間有限只是簡單介紹，其中有一個沒有多做說明的東京鄉土料理～「深川丼」。在江戶時期隅田川的漁夫把撈起的海瓜子、蛤蠣、牡蠣等貝類加蔬菜，用味噌和醬油煮熟，蓋在白飯上，這就是「深川丼」的由來。

我第一次品嚐到「深川丼」是在門前仲町富岡八幡宮的「深川宿」，這家店是「深川丼」的創始老店。店家的餐點很簡單，「深川めし」是將海瓜子、長蔥以味噌和醬油煮熟，然後蓋在白飯上再灑上海苔 ; 「浜松風」則是將海瓜子混入米中一起煮。套餐「辰已好み」則是可以一次享用兩種口味，卻只要多增加一些費用（目前最新的價格是單點1950日圓，套餐2150日圓），我個人蠻推薦享用套餐，一次可以嚐到兩種口味。

味噌口味的「深川めし」，有點太鹹的濃濃味噌，的確是很下飯，品嚐時可以想像到在江戶時期深川的漁夫辛苦揮汗地捕魚，休息時大口大口地扒著味噌煮的海瓜子飯，口味重鹹的醬汁正好可以補充因勞動流失的汗水，再加上熱騰騰的白飯正好可以補充體力。吃過了味噌口味，再嚐嚐「浜松風」的海瓜子飯，這碗就比較不鹹，白飯中略略帶著一點海瓜子的味道，沒有添加任何醬汁，還蠻好吃的。

食量較小的夥伴，建議可以單點其中一項品嚐，只是以台灣人的飲食習慣，「深川めし」會覺得偏鹹，比較不容易接受 ; 我個人覺得「浜松風」比較能夠符合台灣人的口感！

前往東京旅遊，有機會品嚐當地的鄉土料理，也是另一種嚐鮮，大家不妨也可以品嚐看看！

地址： 江東區富岡1-23-11  富岡八幡宮内

＃東京美食

＃METRO東西線、都營大江戶線「門前仲町」站