TOKYO U（悠遊東京）

說到東京大學，大家印象最深刻的都是銀杏大道，其實在這裡卻是有很多美食隱身在其中，不留意常常就會錯過了！先前分享了「吉田」味噌豬肉湯、「本鄉 三原堂」日式果子，那有沒有好吃的拉麵店呢？當然有囉！靠近學校附近，慶應大學有好吃的「二郎拉麵」，來到東京大學就千萬別錯過了「麵屋ねむ瑠」！

「麵屋ねむ瑠」這家店很特別的是提供兩類完全不同系列的拉麵供客人選擇，一個是濃厚但不膩的烏賊魚干拉麵，另一個則是清爽但有醇厚口感的赤雞與蛤系列（赤鶏と蛤の淡麗中華そば）。還好我是跟朋友一起去品嚐，兩種口味都可以品嚐到，也驚訝這店家的功力真的是不容小覷。

這些年品嚐過許多不同食材熬製的湯底，運用烏賊的湯底倒是第一次品嚐，當「濃厚烏賊煮干中華そば」端上桌時，看到那湯底，直覺是那濃到化不開的感覺，低溫熟成的叉燒，整體的搭配起來超搭的！而另一碗「赤鶏と蛤の淡麗中華そば」那湯底清澈，喝起來也超棒的。跟朋友兩人對看一眼，很有默契地點了頭，下次還會再來！

店家座位只有一長條檯座的10個位子，還好的是沒有下午沒有休息，從11點營業到23點，不想久等的夥伴可以避開用餐時間前往品嚐，相信你會喜歡這家名列Tabelog百大名店的「麵屋ねむ瑠」！

地址：文京区 本郷 4-3-2

＃都營大江戶線、METRO丸之內線「本鄉三丁目」站