TOKYO U（悠遊東京）

介紹「深川丼」名店，除了「深川宿」之外，我個人覺得清澄白河「深川  釜匠」更勝一籌。大約在十幾年前第一次吃過「深川丼」後，對於味噌口味的「深川丼」有點過鹹的口感，就不是很想再嘗試！後來經由朋友介紹前往清澄白河品嚐過「深川  釜匠」後，從此對「深川丼」這道東京鄉土料理的印象就有所改觀了～～

深川是一個舊地名，在東京都江東區西側幾條河流經過的地方，江戶時代流傳下來的漁師料理「深川丼」，現在已不多見。很多前往東京旅遊的夥伴，都會到清澄白河品嚐「Blue Bottle」的咖啡，但我個人反而推薦大家不要錯過這道東京郷土料理代表之一的庶民美食。

「深川  釜匠」是清澄白河站附近的「深川丼」(深川めし)名店之一。大碗飯上鋪著滿滿的蛤蠣，就是「深川丼」的特色。這間跟最有名的「深川宿」相比，價格比較親民，口味也非常棒！

招牌「深川丼」上滿滿剝好的海瓜子肉，看不到白飯，而且份量驚人，根本吃不完，桌上除了茶水、保鮮膜、還有用保鮮盒裝著的漬菜：薑片、蘿蔔、蕗蕎，一般人的吃法大多是將這些漬菜拿來單獨吃，然後配飯，而我自從吃咖哩飯時添加福神漬與蕗蕎，品嚐出其中的美味後，就愛上了這樣的吃法，喜歡在咀嚼時口中的那種層次感，非常好吃。

一開始看到桌上還有保鮮膜時，一下子也搞不懂它的用處為何？後來看到鄰桌的客人，吃不完的飯就自製飯糰帶走，不禁莞爾一笑，店家真的太有心了！

「深川  釜匠」除了在水曜日、金曜日、土曜日、日曜日跟假日是全天營業（11:00~20:00）之外，木曜日與火曜日則只有營業中午時間（11:00~15:00）、月曜日是休店日，前往用餐要先做好功課，免得白跑一趟了！

地址：江東區白河2-1-13

＃東京美食

＃都營大江戶線、METRO半藏門線「清澄白河」站