TOKYO U（悠遊東京）

連續分享了東京大學附近的美食、咖啡店，也讓我想起好幾年前我前往東京大學時，在地鐵「本鄉三丁目」站出站時巧遇的一家店～「本鄉 三原堂」，當時是在等紅綠燈時，被店家外的一家招牌「大學最中」所吸引而走進店家的。

說到「最中」這項日式點心，就要稍微介紹一下。它是一種日式傳統的點心，外殼是用糯米粉溶於水中桿成薄皮，然後放入模型中烤製成型，最後再將紅豆餡填入烤好的外皮中，一般的「最中」都是紅豆內餡，這幾年因為食材的推陳出新，也開始有了其他食材當內餡包入其中，但我還是喜歡原始的紅豆內餡的「最中」。

據搜尋網路資料得知，「最中」是平安時代皇宮內的御用點心，日本古代也跟中國一樣，在中秋時會舉行賞月宴會，宴會中會準備圓形的點心，有人吟唱「水面明月影，中秋月正圓」（水の面に　照る月なみを　かぞふれば　今宵ぞ秋の　最中なりける），因而得名「最中」（もなか，正圓之意）。只是現在的「最中」除了有圓形之外，也有許多不同的外型。

「本鄉 三原堂」出了知名的「大學最中」之外，還有「本鄉燒」（類似銅鑼燒）以及因應季節不同而生產的和果子，造型都非常小巧可愛有創意。當時只是匆忙地買了一個「大學最中」跟「本鄉燒」就離開了，帶回飯店搭配茶飲享用，「最中」跟銅鑼燒真的是最佳的茶點。推薦給喜歡品嚐日式點心的夥伴，相信你也會喜歡上「本鄉 三原堂」的日式果子。

地址：文京區 本鄉 3-34-5

＃都營大江戶線、METRO丸之內線「本鄉三丁目」站