最近有一位夥伴即將於七月安排前往東京自助旅行，行程中有一天的行程刻意安排前往「池袋」，然後再轉進「吉祥寺」，他住在「上野」附近，一般看過地鐵圖應該也瞭解，可以搭JR山手線到「神田」站換JR中央線，或是直接搭到「新宿」站去換JR中央線，為何在「池袋」中途下車呢？果不其然～～因為想去「池袋」品嚐「無敵家」拉麵！
去「池袋」，大家都會想要去品嚐「無敵家」拉麵，但在「池袋」的拉麵店中，我的No.1是「麵屋 Hulu-lu」，那次我點的是「醬油SOBA」，清澈的醬油風味湯頭，蔥、雞絞肉和蘿蔔芽菜～等配料，吃完之後還會想再去吃，就是很舒服的感覺。
在「池袋」這個因為眾多拉麵店聚集而著名，也被稱為「拉麵激戰區」（其實現在東京有很多地區都有眾多知名的拉麵店聚集而成「拉麵激戰區」，例如：銀座、高田馬場、新宿～～），有許多人是專程來「池袋」品嚐拉麵的。而我會知道「麵屋 Hulu-lu」是透過一位女性友人分享的，她描述店內的氛圍呈現一種「夏威夷」的悠閒風，就算是女生一個人也可以自在走進店家，不會有坐在兩旁都是一堆男人的違和感。
「麵屋 Hulu-lu」的拉麵固定菜色有醬油味拉麵「醬油SOBA」、鹽味拉麵「鹽SOBA」、還有以６種魚粉為基底並添加微辣大蒜的醬油沾麵「Hulu-lu微辣SOBA」。此外，不同的日子也會推出當天限定的商品 。就像黑板上寫的～週日、週一為湯頭中添加雞高湯及小魚乾的拉麵「小魚乾SOBA」、週三為味噌拉麵「味噌SOBA」、週四、週六為「Hulu-lu雞白湯SOBA」，週五則是以雞肋或全雞燉煮而成的濃稠雞白湯是其特徵、沾取味噌風味湯頭來吃麵的「味噌沾麵」（週二是公休日）。根據日子不同，限定菜色也會更動，像這樣享受那天才能品嚐到的料理也是一種樂趣。
我個人推薦「麵屋 Hulu-lu」的「鹽SOBA」（可能是這幾年喜歡上鹽味的原始提味，只要店家有鹽味拉麵這個選項，我都會點來品嚐一試），清澈的鹽味湯頭帶有清爽滑順的口感，麵的部分使用含全麥麵粉的筆直細麵。全麥麵粉比普通小麥粉更具營養並帶有獨特風味，與清爽的鹽味湯頭非常搭，口感類似蕎麥麵。「池袋」有很多不同的拉麵店家可供選擇，不需要刻意花時間去「無敵家」排隊，想要品嚐有特色的拉麵，來「麵屋 Hulu-lu」絕對不會讓你失望的！
地址：豊島区池袋2-60-7（JR池袋西口步行約10分鐘）
＃JR山手線、METRO丸之內線、METRO有樂町線、METRO副都心線「池袋」站
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