先前分享了在新宿西口ルミネ新宿1（Lumine 1） 7Ｆ的「寅福」大鍋釜飯定食料理，在那裡的美食街有很多店家，友人帶我到此用餐，隔一天我又到這裡用餐，因為當時被一家店吸引了，店名叫做「柿安 三尺三寸箸」，好特別的店名，這是一家以日本在地食材為核心，家庭式日本料理為主軸的餐廳，是一家吃到飽的自助餐廳。
特別的是這家餐廳以健康為導向，提供的料理以和食為主軸，再搭配洋食料理與中華料理。前一天跟友人去的時候是白天，隔一天前往的時候是晚上，白天跟晚上的價位有差別（不知道菜色差別多少？）但以自助餐吃到飽的價格來說，算是很平價，白天的價格一千多元、晚上則要兩千多元（目前的價格多少？要上網確定，因為我是5~6年去用餐的）
這家店在烹調上是以呈現食物原味為主，當初會吸引我的是看到新鮮的沙拉吧（因為在日本旅遊，吃到蔬菜的機率不多），還有就是這家店的餐盤是採用九宮格設計，拿取料理時可以很整齊的排列在餐盤上，也可以精準的控制每樣料理的取用比例，相較於其他自助餐吃到飽的店家，一個盤子上堆滿亂七八糟的料理，感覺上就好多了！
這裡的洋食料理也很棒，漢堡排有濃郁的牛肉原味，烤牛肉、蛋包飯～～用料都很紮實。我還喜歡這裡的甜點區，有多項選擇，最特別的有「和果子吃到飽」，紅豆大福、荻餅、蕨餅～～等等，真的需要巷牛一樣有四個胃來消化不同的食物料理。
「柿安 三尺三寸箸」ルミネ新宿1（Lumine 1）店因為是在商場大樓中，所以營業時間也比較晚（晚上到22：30），所以如果晚一點用餐，不知道吃什麼，來這裡就對了，任君選擇，可以挑選自己愛吃的！它的分店很多家，價格還很合理，對沒太多預算的人來說，這裡是不錯的選擇，尤其是使用多量的蔬菜也是蠻吸引人的。
地址：新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿1（Lumine 1） 7Ｆ
＃JR山手線、METRO丸之內線、都營新宿線、都營大江戶線「新宿」站
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