TOKYO U（悠遊東京）

在銀座六丁目的一條巷子裡，光這一條巷子的美食就讓你吃到忘了我是誰？先前介紹了「むぎとオリーブ」和「自家製麺 伊藤」，還有這一家「九州じゃんがららあめん 銀座店」，都在同一條巷子，肚量夠一次吃到夠，肚量不夠大就挑自己想吃的、不想久候看中意就上囉！

「九州」位於日本四大主島的最南端，這裡也是我們熟知的豚骨拉麵發源地！「九州じゃんがららあめん」既然在店家前掛上九州字樣，顧名思義應該就是以豚骨高湯為湯底的店家。這家店的外觀一眼看去就非常熱鬧，貼滿了各式菜單的介紹文宣及照片，店內的牆上也是琳瑯滿目的、熱鬧非凡，圖文並茂的介紹菜色，雖然都是日文，但至少可以看著照片知道菜色內容。桌面上依然是熱鬧滾滾，桌墊上繼續介紹菜色，桌上的小菜、調味料～～我都會在品嚐原味後，逐一的加入一些小菜（店家提供的小菜是紅薑、辣菜）或調味料來改變口味。

「こぼんしゃん」拉麵裡有滷肉、滷蛋、明太子、木耳、薄叉燒、筍乾、蔥，這幾乎是綜合拼盤式的拉麵，各式拉麵的配菜都集中在這一碗中。同行的友人是明太子控，他就是衝著明太子而來～～他說明太子拌在麵湯中，好吃！

「九州じゃんがららあめん」的麵條也是細麵，吃過多次，一下子也說不出來，因為不想重複，每次去都盡量點不同的口味來品嚐，現在看著照片還無法完全一一地去解說內容～～「九州じゃんがららあめん」在東京有六家分店，除了銀座之外，熱鬧的「原宿」也有分店，秋葉原、池袋也都有分店，若是在銀座吃不下這麼多，接著後續的行程也可以在其他分店享用囉！

地址：中央区 銀座6-12-17 銀座片桐ビル 1F
＃METRO銀座線、METRO日比谷線「銀座」站，都營淺草線「東銀座」站