TOKYO U（悠遊東京）

談到特色拉麵店，這些年東京的拉麵（沾麵）店家不斷地研發新口味，推陳出新只希望能走出店家的風格，希望饕客上門用餐。

五～六年前，我第一次在上野御徒町吃到「三ツ矢堂製麺」的起司沾醬沾麵，很特別的口味，後續幾次前往東京自助旅行，都會前往品嚐，沾麵的口味從起司沾醬、山藥泥、月見納豆、加辣口味、特製拉麵～～前前後後品嚐過許多不同口味，吃到上野御徒町閉店改轉戰到中目黑、高田馬場（也閉店了）、武藏小山～～等分店，喜歡這個店家的自製麵條，每次到店家用餐我都會去看師傅製作麵條的過程 ; 也喜歡這個店家的客製化，麵條可以加量不加價、麵條的溫度可以隨客人的需求做調整。

我也曾經分享過拉麵中加入起司的拉麵店，例如：惠比壽的「九十九拉麵」，拉麵上桌可以看到一堆小山似的起司粉在麵條上。又如：「太陽蕃茄拉麵」，起司與蕃茄湯融合後那濃郁地化不開的口味～～「三ツ矢堂製麺」的起司沾醬沾麵，又是另一種不同的起司沾醬口味，推薦給大家，嚐新、嚐鮮，不同風格的拉麵（沾麵）都有著師傅們用心地堅持在其中！

相較於其他的沾麵名店，如：「武藏」或是「大勝軒」～～，「三ツ矢堂製麵」走的是清爽路線，用豬骨、魚介、蔬菜熬煮出來的沾麵醬汁，沾醬有著淡淡的柚子味非常清香爽口，麵條很特別有四個溫度可以選擇：熱、溫、冷、冰，麵的份量從小份100g到大份300g都不需要加價，對胃口大小不同的客人，提供滿足食慾的餐點，真是貼心！

「中目黑」站就在日比谷線上，這幾年利用車站高架橋下也發展另一個商場，飯後在這裡逛逛，有「蔦屋書店」、「Blue Bottle」咖啡～～這裡也是櫻花季最棒的「目黑川」所在地，列入行程吧！這裡會讓有許多收穫跟回憶喔～～

地址：目黒区 上目黒3-3-9 第二牡丹ビル1F（中目黑店）

＃METRO日比谷線、東急東橫線「中目黑」站