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「矢場」味噌豬排在名古屋是大排長龍的名店，2004年第一家在東京的分店就在「東銀座」站附近開幕了，有幸我在十年前就曾品嚐過，那小小的店面，非常顯眼的招牌，一隻揮手的豬！
店內的佈置擺設很特別，永遠記得在第一家店，走過開放式廚房與枱位，我們在樓上用餐，當時印象最深刻是廁所的擺飾，老闆真的很愛「豬」！
前幾年搬到了銀座一丁目，空間更寬敞，用餐環境也舒適多了，但是味噌醬淋在豬排上面的味道依然沒變。有別於一般的豬排店，這裡的味噌豬排是在餐點上桌後再淋上味噌醬，尤其若是餐點是用鐵板裝盛，那味噌醬遇熱後飄散空氣中～～真是香啊！
有多好吃呢？品嚐過後就知道～～有機會到銀座，千萬別錯過了喔！
http://ginza.yabaton.com
＃東京美食
＃METRO有樂町線「銀座一丁目」站，METRO銀座線「銀座」站，都營淺草線、METRO日比谷線「東銀座」站
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