TOKYO U（悠遊東京）

延續前幾天分享了多家在銀座的拉麵店，其實新宿也是拉麵的激戰區，位於西新宿的「麵屋翔」，這家雖然是在西新宿（跟新宿西口不同喔！）但是離地鐵站是有點距離的，也是一家備受推崇的拉麵店。

「麵屋翔」主打的湯頭為雞湯拉麵，分別有雞湯鹽味拉麵和雞湯醬油拉麵，麵條的份量也有標準、中、大三種選擇。我推薦給大家的就是店家推薦的招牌餐點「香彩雞湯鹽拉麵」，麵中有三種不同口感的肉片，最上面是雞肉，吃起來軟嫩不柴，第二片是豬瘦肉，還有一片肥瘦比例適中的叉燒肉，三片肉片各有各的特色。肉片的下頭有大量的蔥絲，搭配拉麵或是叉燒肉都非常的爽口，加上鹽味的清雞湯，喝起來清爽好喝。麵條使用的是細麵，吸收了雞湯，呼嚕呼嚕地吃進嘴中，很過癮！

同行的夥伴點的是沾麵，粗麵上放上細筍乾、檸檬、2種叉燒(雞胸肉與豬肉)，在沾醬湯上更有幾乎形成了薄膜的濃厚奶油，裡面還加入了大塊大塊的肉，讓人感覺非常划算，在肉塊上也散著大量的乾蒜片。麵條吃完之後加點高湯在裡頭，稀釋後的濃湯變的較為清爽，喝起來也較不會覺得死鹹。

這家店好像也是系出「大勝軒」，推薦給也喜歡品嚐拉麵與沾麵的夥伴，我相信它也會帶給你不同的品嚐經驗（驚艷）！

地址：新宿区 西新宿7-22-34

＃JR山手線、METRO丸之內線「新宿」站