TOKYO U（悠遊東京）

上星期與友人聚會，席間有人提到：「去築地市場吃拉麵，有沒有搞錯啊？」其實，我不僅是去築地市場吃拉麵，甚至我還在築地市場吃過非常好吃的義大利麵，當時分享給朋友的時候，大家幾乎都用狐疑的眼神看著我～～心中納悶著：「我是不是頭殼壞掉了？」到築地這個漁獲市場，當然是品嚐新鮮的鮮魚料理、生魚片，怎麼會是吃拉麵、品嚐義大利麵呢？

在先前與大家分享過，築地場內市場1號館有一家唯一一家義大利料理トミーナ(Tomina)（註：目前也隨著場內市場的搬遷，改到豐洲市場管理棟的3樓了），若是大家有印象，應該記得我分享的「螃蟹義大利麵」，偌大的螃蟹蓋在義大利麵上，就是因為築地市場的漁獲新鮮，這份「螃蟹義大利麵」份外地鮮美好吃。

今天要跟大家分享的是在場外市場的「4SEASON」，這家義大利麵的料理非常特別，它是一家以日式義大利麵博得顧客喜愛的店家。菜單中有使用日式炒麵醬調味的「義大利炒麵」和放了大量海鮮的「義大利湯麵」，最特別的是招牌菜「和風義大利麵」，切著細細的紫蘇葉下，鋪著一層海苔，裡面的配料有冬菇和香腸，加上炒過的醬油味義大利麵，這樣的組合被稱之為「日式義大利麵」。

這樣的口味，不知道你會想嘗試看看嗎？在日本當地的美食評鑑中有不錯的評價喔！推薦給喜歡嚐鮮的饕客們，前往築地市場時，不妨也來試試看囉！

地址：中央区 築地 4-14-18 2F

＃METRO日比谷線「築地」站、都營大江戶線「築地市場」站