TOKYO U（悠遊東京）

說起「惠比壽」這個美食聚集的區域，這一家拉麵店「九十九」，在「惠比壽」這個美食戰區裡，也有十幾年的歷史了！（第一次品嚐是在96年的事，當下的感覺非常新奇），中午用餐還可以免費從指定五樣配菜裡任選兩樣（小碗飯、水煮蛋、玉米、沙拉、以及海苔）豚骨湯底搭配上北海道起士粉，最後的湯汁加上白飯，真是太美味了，超有飽足感！（我第一次是選擇小碗飯跟水煮蛋）

熱騰騰的拉麵端上桌，上面那一座起士山，送來濃濃的起士味，這裡的起士粉是北海道直送的，店家用著像刨冰機的機器現磨起士，就像是下了一場香味四溢的起士雪。吃麵的過程是先將上頭的起士一點一點地融化在湯裡面，然後再與麵條攪拌食用，我習慣會在吃了一部分後陸續加入桌上的配料，店家的桌上也跟「博多一風堂」一樣提供辣豆芽及激辛高菜，另外還有蔥花，添加了這些配料後，又有不同的口感。

這一碗看似簡單，沒有叉燒也沒有溏心蛋的拉麵，還真的很好吃，起士拉麵吃到最後像是起士牛奶鍋一樣，喜歡起士的夥伴，推薦你可別錯過這碗拉麵，絕對會讓你回味無窮。這些年店家也不斷地推陳出新，嚐嚐不同的口味，也會不一樣的新鮮感！若是不愛起士的朋友、也有沒有加起士的一般版本、不用太擔心。

地址：渋谷区 広尾 1-1-36 本国ビル　１Ｆ

＃JR山手線、METRO日比谷線「惠比壽」站