TOKYO U（悠遊東京）

這一趟全家陪著女兒的東京畢業旅行，最後一天因為突發狀況，我們來到了「銀座」，本來沒有這個行程的安排，還好多年來東京自助旅行的經驗，「銀座」並不是一個陌生的環境，當下針對年輕人的喜好，我就先帶他們去了「Apple旗艦店」及「LoFt」這兩個景點，年輕人們都逛到忘我了。

接近中午用餐時間，因為附近會有很多上班族也會外出用餐，當下就給了他們幾項選擇～～「銀座 篝」雞白湯拉麵、「辛來飯」咖哩飯、還是「矢場とん」味噌豬排？當下一致通過要去吃味噌豬排。

「矢場とん」味噌豬排在名古屋是大排長龍的名店，2004年第一家在東京的分店就在「東銀座」站附近開幕了，有幸我在十幾年前就曾品嚐過，那小小的店面，非常顯眼的招牌，一隻揮手的豬！「矢場とん」 是一間在昭和22年(1947年)創業，於愛知縣名古屋市發跡，是一家歴史悠久的「味噌豬排」專賣店，店家炸出焦茶色的美味豬排，使用來自九州名產的豬肉，再淋上在名古屋當地栽培的黃豆再熟成的味噌醬為基底，與炸豬排一起吃，非常對味！

2014年店家從「東銀座」搬到了「銀座一丁目」，空間更寬敞，用餐環境也舒適多了，但是味噌醬淋在豬排上面的味道依然沒變。有別於一般的豬排店，這裡的味噌豬排是在餐點上桌後再淋上味噌醬，招牌餐點是用鐵板裝盛（就像我們在夜市品嚐的鐵板牛排一樣），那味噌醬遇熱後飄散空氣中～～真是香啊！

有多好吃呢？品嚐過後就知道～～有機會到「銀座」，千萬別錯過了喔！

地址：中央區 銀座 2-11-2

＃METRO有樂町線「銀座一丁目」站，METRO銀座線「銀座」站，都營淺草線、METRO日比谷線「東銀座」站