TOKYO U（悠遊東京）

今天要分享的這家店是我到東京自助旅行的頭一遭～～到東京自助旅行，品嚐四川料理。東京真的是美食之都，米其林星級餐廳最多的就是在東京。我在東京品嚐過好吃的和風料理，也品嚐許多好吃的洋食料理、印度料理…等異國料理。

日本人喜歡中華料理是眾所皆知的，很多中華料理傳到國外後，口味都因當地人的口感而改變。這一家「一味」四川料理卻是堅持傳統家鄉口味，在東京不僅是很多在地中國人回味家鄉口味，甚至有許多日本人也上門消費，不斷稱讚「好吃」！

老闆從天津來東京發展15年，熱愛美食的他，吃遍了東京的知名美食，一直想將中華料理的美味分享給當地日本人，日本人喜歡麻婆豆腐，讓他興起了推廣四川料理的念頭，特地挖角從成都星級飯店出身的主廚坐鎮，推出一道又一道的美味料理。

店家招牌菜之一的「芋兒雞」鬆軟的馬鈴薯吸滿湯汁、無骨雞腿肉軟嫩好吃，豆腐、蒟蒻、肥腸……讓我們一行人吃到忘我。前菜的三色雞-口水雞、椒麻雞、蔥油雞，已經讓我們少了半碗飯；夫妻肺片一上菜，立馬送來生啤酒；山椒拌豆干絲、油拌豆苗～～清爽美味。讓我想起了老闆「濤哥」介紹開這家店時的那份堅持，他說：「對美食、食材的要求，他是絕不妥協的！」

有機會到大塚、池袋、巢鴨一帶的夥伴，推薦你這家道地四川料理「一味」。

地址：豐島區南大塚1-57-3

營業時間：11:00～15:00；17:00～23:00

公休日：火曜日

＃JR山手線「大塚」站

＃都電荒川線「大塚站前」